1. retirar las semillas de la calabaza y lavarlas bien para retirar los restos de pulpa que puedan tener pegados.
2.Luego sobre un paño de cocina o papel absorbente se dejan secar.
3. Cuando ya están secas, en un bol se mezclan los condimentos: cúrcuma, paprika, comino, un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra y sal.
Mezclamos bien.
4. Colocamos las pipas en una bandeja para hornear.
5. Se llevan al horno precalentado a 180°C por 15 a 20 minutos, cuidando que no se quemen.